En Santo Domingo, se ha revelado mediante una investigación la presencia de niveles nocivos de arsénico y metales pesados en el arroz proveniente de Estados Unidos que se encuentra a la venta en República Dominicana.
El estudio analizó muestras de arroz disponibles en almacenes y mercados de Santo Domingo Este y el Distrito Nacional. El programa de televisión "Toda la Verdad", conducido por Odalis Castillo y transmitido por VTV 32, encargó el análisis de varias muestras de arroz estadounidense al laboratorio Franja Comercial. Los resultados mostraron niveles significativos de arsénico, amonio cuaternario, propilenglicol, nitrito, nitrato, cobre y fosfato.
Los resultados de las muestras son alarmantes, ya que todas contienen arsénico. Tres de ellas registran niveles entre 5 y 10 partes por millón, mientras que una presenta niveles entre 0 y 5 partes por millón. Este hallazgo resalta una problemática latente en la agricultura.
Los metales pesados, como el arsénico, son altamente tóxicos y pueden desencadenar una serie de problemas de salud que van desde trastornos neurológicos hasta enfermedades metabólicas crónicas. Estos problemas pueden manifestarse en forma de migrañas, trastornos de la piel, dolores de cabeza, disfunciones hepáticas y una variedad de disfunciones orgánicas, incluyendo la diabetes y el cáncer.
La presencia de estos metales pesados en concentraciones nocivas para la salud plantea serias preocupaciones para aquellos que consumen este alimento como parte esencial de su dieta diaria.
Altagracia Paulino, exdirectora de Proconsumidor, expresó que "Salud Pública, Aduanas, Industria y Comercio, Proconsumidor, Agricultura, deben convocar urgentemente una reunión para determinar la cantidad de arroz presente en el mercado, ya que esto protege la salud de los ciudadanos".
El 26 de febrero pasado, Marcelo Reyes Jorge, presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (Fenarroz), dio a conocer los resultados de un estudio realizado por la Universidad de Michigan sobre el contenido de arsénico en el arroz exportado por Estados Unidos a Haití, generando una alerta sobre la importación y la necesidad de mantener la soberanía alimentaria, considerando que el arroz es el alimento principal consumido por los dominicanos.
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